夏日啤酒伴侣--辣炒小人仙

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夏日的傍晚,在微醺的暖风中,与家人或好友一起喝着啤酒,吃着小海鲜,真是疲惫的一天中最好的享受。

用料  

小人仙 一斤半
三分之一根
3片
3瓣
香菜 4根
7克
郫县豆瓣 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
5克
3克

夏日啤酒伴侣--辣炒小人仙的做法  

  1. 小人仙洗净后,焯水待用。

    夏日啤酒伴侣--辣炒小人仙的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜和香菜洗净切好待用。

    夏日啤酒伴侣--辣炒小人仙的做法 步骤2
  3. 锅烧热放油,下入葱姜蒜爆香,放入郫县豆瓣一勺翻炒出香味。

    夏日啤酒伴侣--辣炒小人仙的做法 步骤3
  4. 放入焯熟的小人仙、香菜,放入料酒、生抽、盐、糖翻炒均匀,装盘即可。

    夏日啤酒伴侣--辣炒小人仙的做法 步骤4

小贴士

小人仙要放在盐水中吐净泥沙,多换水洗干净。
 

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该菜谱发布于 2020-05-05 21:42:17
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