啤酒鸭
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人做过这道菜
快乐做饭的小羊
啤酒鸭是一道历史很久的菜，因为用啤酒煮过所以鸭肉没有腥味还带有啤酒清香，很下饭没跑了。
用料
啤酒鸭的做法
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半只鸭洗干净之后加入料酒，葱段，姜片焯水，煮开再煮2分钟之后捞出洗净备用
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姜切成丝，蒜切成片，大葱切段，同时准备花椒香叶八角桂皮辣椒备用
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锅内加油，下去香料炒香
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之后倒入鸭块，大葱段，翻炒2分钟以后加入生抽老抽白糖，继续翻炒至鸭块变的金黄
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倒入啤酒，淹没鸭块，加入适量盐调味，以后盖上锅盖，烧开之后，小火焖煮40分钟
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出锅，撒一些葱花，可以开始吃啦～
