上述准备材料切丁,菠萝切开两半划十字掏空,也可以用火腿肠或者香肠,看自己喜好啦。
可以先把豌豆开水焯一下,豆腥气去掉,锅内倒油,大火油热虾仁下锅。炒至虾仁变色倒入米饭,把米饭炒散。炒的过程中加点酱油调色。放入配料,等快出锅时,倒入菠萝丁。
味道超好,伴着菠萝香味,虾仁又增加了劲道的口感,简单容易上手。
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