鸡蛋饼盖饭
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人做过这道菜
Hhhh橋橋橋
鸡蛋饼盖饭…刚好把一些剩下的饭菜一起炒掉。
用料
鸡蛋饼盖饭的做法
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一个鸡蛋打散加一丢丢盐，热锅热油炒6分熟备用。锅底油可以留着后面炒菜。
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胡萝卜，黄瓜，口蘑，洋葱，切丁备用。切葱花。
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热锅热油，备用的菜料，可以先下洋葱，然后下其他。炒熟炒香装盘。
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米饭下锅炒散，加入炒好的青菜，6分熟鸡蛋翻炒，混合后加入酱油，盐，糖。
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出锅装盘。鸡蛋打散加盐，锅底油烧热转小火，下鸡蛋液，离火转锅摊鸡蛋饼。开始起泡泡就可以出锅了。
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出锅成品盖在米饭上。完成
小贴士
最后的鸡蛋饼也可以换成单面煎蛋。
