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虾仁炒芦笋

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用料  

芦笋 10根
虾仁 200克
盐 5克
胡萝卜 小半根
蒜 2瓣
耗油 1勺
糖 3克

虾仁炒芦笋的做法  

  1. 如图所示，切！芦笋和胡萝卜都斜刀切段，蒜切片！

    虾仁炒芦笋的做法 步骤1

  2. 虾仁泡泡水。芦笋的草酸含量比较高，炒之前建议焯水，水开下锅10秒左右就行！

    虾仁炒芦笋的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，加入蒜片炒香！

    虾仁炒芦笋的做法 步骤3

  4. 中火，先加入胡萝卜炒，同时加入虾仁，等虾仁炒变色，有香味的时候，加入焯过水的芦笋，然后调味，一勺盐，一勺耗油还有一点点糖，开大火迅速翻炒出锅即可！

    虾仁炒芦笋的做法 步骤4

  5. 一盘健康美味的虾仁炒芦笋就做好了！☺☺

    虾仁炒芦笋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-05-05 22:57:20
460 收藏
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虾仁炒芦笋的答疑

  • 快乐宝贝z(下厨房)
    快乐宝贝z  2020-08-05  
    0 赞
    请问作者，芦笋的皮去掉吗。
    作者回复 2020-08-05  
    我买的芦笋比较嫩，不用去皮，如果你买的比较粗，比较好，可以考虑去皮

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