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蛋糕
巧克力戚风(4蛋)
巧克力戚风(4蛋)
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方子很好！
用料
鸡蛋
4个
色拉油
53克
水
53克
可可粉
16克
巧克力
20克
低粉
60克
细砂糖
40克
柠檬汁
10滴
温时
140°/60分钟
巧克力戚风(4蛋)的做法
烫面法，按戚风步骤。
记住这个蛋黄糊的浓稠状态，不能太浓稠，需要一些流动性，滴落下来，渐渐消失。
蛋白打发，盆子倒过来蛋白都不会掉落
参照这个菜谱，大家做出 9 作品
全部9个作品
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该菜谱发布于 2020-05-06 01:39:49
4 收藏
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