低油低糖香蕉蛋糕/简单不打发

0 人做过这道菜
大概是上次水果蛋糕的前传。
香蕉越熟越甜(那种皮上一堆黑点的最好)。

用料  

熟香蕉 1根110g左右
鸡蛋 1个52g左右
牛奶 30克
5克
(低脂)黄油 15克
泡打粉 2克
小苏打 2克
低筋面粉 100克
(或者普通面粉80g+玉米淀粉20g)

低油低糖香蕉蛋糕/简单不打发的做法  

  1. 香蕉捣成泥,加入鸡蛋搅匀;然后加入泡打粉、小苏打、糖搅匀;然后加入融化的黄油、牛奶搅匀;最后筛入低粉(或普通面粉+玉米淀粉)搅匀;

  2. 烤箱预热180度;用手指在模具底部抹薄薄一层油,然后倒入模具(我用的还是上次那个直径11cm小模具,刚刚好)放入中下层烤45分钟。

    低油低糖香蕉蛋糕/简单不打发的做法 步骤2
  3. 烤出来上面拱地像蒙古包一样。

    低油低糖香蕉蛋糕/简单不打发的做法 步骤3
  4. 软软地但有弹性

    低油低糖香蕉蛋糕/简单不打发的做法 步骤4

小贴士

可以尝试加一点咖啡或可可粉;
 

低油低糖香蕉蛋糕/简单不打发相关分类

该菜谱发布于 2020-05-06 06:55:36
78 收藏


低油低糖香蕉蛋糕/简单不打发的答疑

登录查看全部1条答疑