复刻西贝番茄浇汁莜面

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饱腹感强,低脂低卡,简单方便

用料  

莜面 200克
西红柿 1个
洋葱 0.5个
小葱 适量

复刻西贝番茄浇汁莜面的做法  

  1. 开水和莜面和成面团,面团成球,薄厚均匀的面片(因为猫咪在捣乱,很多忘记拍了)

    复刻西贝番茄浇汁莜面的做法 步骤1
  2. 面片绕手指头卷一圈,卷成一个卷儿,面卷沿着蒸笼一个挨一个码好就行啦

    复刻西贝番茄浇汁莜面的做法 步骤2
  3. 将搓好的莜面窝窝放入已上汽的蒸锅中,蒸5分钟左右(蒸好的窝窝必须趁热将边撕开),就可以啦。

    复刻西贝番茄浇汁莜面的做法 步骤3
  4. 卤子做的比较方便快捷,锅中倒入油,先放蒜粒爆香,之后倒入小葱炒香,再倒入西红柿丁炒出汤汁,浇在面上就行啦。

    复刻西贝番茄浇汁莜面的做法 步骤4
  5. 拿起筷子,尝尝吧~

    复刻西贝番茄浇汁莜面的做法 步骤5

小贴士

1.卤子可以按照自己的喜好来做,洋葱,芹菜,杏鲍菇什么的都可以加。毕竟番茄是百搭。
2. 每个面卷的面团不厚度尽量不要太大。做卷是个需要耐心的过程,尽量擀的薄一些,卷一层就差不多,这样成品蒸出来才不会太厚。(这是我做完之后的反思)
 

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该菜谱发布于 2020-05-06 07:25:02
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