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家常版重庆辣子鸡

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重庆人，重庆魂。

用料  

鸡腿肉 3只
花椒粉 2勺
干辣椒 5个
蒜 5瓣
芝麻 10克
料酒 2勺
盐 10克
葱 2根
洋葱 半个
芡粉 1勺
生抽 2勺
老抽 2勺
郫县豆瓣 1勺
油 50克
鸡精 半勺

家常版重庆辣子鸡的做法  

  1. 准备好材料，鸡肉洗净切成小丁。

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤1

  2. 切好的鸡肉里加入郫县豆瓣，芡粉，料酒，盐，花椒粉无情铁手码味放置10分钟，洋葱切成小片。

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤2

  3. 起锅烧油油温7成热放入鸡肉

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤3

  4. 把鸡肉炒至变色，加入干辣椒和蒜末再加生抽老抽调色

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤4

  5. 待炒至水蒸汽消失放入洋葱

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤5

  6. 放入准备好的辣椒粉和白芝麻葱花鸡精

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤6

  7. 铛铛铛，完成✅重庆辣子鸡家常菜！

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤7

  8. 真的好吃！完美的下饭菜

    家常版重庆辣子鸡的做法 步骤8

小贴士

鸡肉切丁前沥干水分
油下宽油（多一点）不然炒出来会全是汤汁
干辣椒提前切成一半

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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家常版重庆辣子鸡相关分类

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该菜谱发布于 2020-05-06 07:27:08
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