发面馅饼

1 人做过这道菜
小白终于做出不硬的皮了。多加水多加油,不用擀面皮的发面馅饼。

用料  

酵母 6克
面粉 500克
350克
10克
各种肉馅 500克

发面馅饼的做法  

  1. 面粉中间挖坑,放糖10g,放酵母6g。

    发面馅饼的做法 步骤1
  2. 油10g,倒入20°水里搅拌一下,分批倒入面粉和面。

    发面馅饼的做法 步骤2
  3. 面团发酵一倍大,开包馅。

    发面馅饼的做法 步骤3
  4. 包好馅后收口在下,静止五分钟。

    发面馅饼的做法 步骤4
  5. 用手转圈压扁馅饼

    发面馅饼的做法 步骤5
  6. 电饼铛放油,小火或者馅饼档,饼胚压好的一面朝下放电饼铛里,继续转圈压饼肧,压完两面的饼肧薄厚差不多。两面金黄六分钟差不多就好了。

    发面馅饼的做法 步骤6

小贴士

馅要咸一点,发面饼的馅要是淡了就没味了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-06 08:56:01
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发面馅饼的答疑

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