炒洋葱,至发软透亮。这一步虽简单无聊,但很重要,洋葱的辣味转为甜味,会让之后的肉菜更好入味。
放入切的大块胡萝卜土豆再继续翻炒1-2分钟
加入牛肉片,放在蔬菜上,加入调料,盖上锅盖煮10分钟。中火。这时候应该能看到很多水分,除了调味料以外都是蔬菜里的。完全不用担心糊锅。
打开锅盖,搅拌肉菜,再煮。
时不时搅拌,直到土豆煮软。撒上葱花就可以了。可以尝一下,需要时可适量添加生抽。
小技巧,做好之后放凉一次,吃之前再加热这样更好入味,更好吃!
上传你做的日式炖牛肉 -无水懒人版-