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健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭

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美食美景好心情的厨房  美食美景好心情
疫情停工宅家的日子，参加了有书的21天轻体健康餐，有一天的主题是控制血糖的，发现了这款美味与健康兼顾的美食，值得大家尝试一下

用料  

藜麦 40克
洋葱 50克
胡萝卜 20克
玉米粒 20克
青豆 20克
青椒 1个
香葱 1根
盐 3克
橄榄油 5克
鸡蛋 1个

健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法  

  1. 藜麦按照普通蒸饭的做法蒸好，盛出来拨散水气，晾凉

    健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法 步骤1

  2. 洋葱，青椒，胡萝卜切丁；小香葱切圈；青豆和玉米粒解冻

    健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法 步骤2

  3. 将生鸡蛋打入已经晾好的藜麦饭

    健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法 步骤3

  4. 鸡蛋和藜麦饭打散搅拌均匀

    健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法 步骤4

  5. 2克油小火将藜麦鸡蛋混合物翻炒熟，炒熟的鸡蛋会裹着藜麦散开成一粒一粒的，盛出来备用

    健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法 步骤5

  6. 锅洗干净后，加入3克油，温油下入葱花爆香，放入青豆玉米翻炒，随后加入胡萝卜，加入两勺水，让青豆煮软以后，加入青椒和洋葱粒翻炒，放入4克盐搅拌均匀后，放入炒好的藜麦米

    健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法 步骤6

  7. 盛出来，配上一碗黄豆花生豆浆，就是一顿营养丰富的健康早餐了

    健身减重超级爱的藜麦杂蔬蛋炒饭的做法 步骤7

小贴士

1.建议青椒去籽，也可以不放青椒。
2.喜欢胡椒口味的朋友，也可以在放盐的同时，加入胡椒粉提味
3.以上配量是一个人的分量，家里人多，可以按照比例调整

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

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该菜谱发布于 2020-05-06 10:38:44
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