牛油煎澳洲龙虾

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高逼格的一道菜,其实做法很简单哦,使用黄油爆香的蒜蓉跟龙虾肉一起烤制,鲜甜的虾肉味道变得更加浓郁。

用料  

澳洲龙虾 1只(约1kg)
白朗姆酒 15g
蒜头 60g
无盐黄油 50g
海盐 8g
黑胡椒碎 5g

牛油煎澳洲龙虾的做法  

  1. 准备好所有材料。

    牛油煎澳洲龙虾的做法 步骤1
  2. 澳洲龙虾杀好,去除头部,虾身对半切开分成两半,去除虾肠,虾身肉剁成均等8块左右,放入白朗姆腌制3分钟。

    牛油煎澳洲龙虾的做法 步骤2
  3. 蒜头剁成细蒜蓉,放入微波适用碗,加入黄油、海盐和黑胡椒碎。

    牛油煎澳洲龙虾的做法 步骤3
  4. 蒜蓉放入腔体底部,微波火力1000W加热4分钟爆香后取出。

    牛油煎澳洲龙虾的做法 步骤4
  5. 龙虾肉朝上放置在垫有油纸的烤盘上,牛油蒜蓉均匀的平铺在龙虾肉上,烧烤模式提前预热至230℃后,装有食物的烤盘放入上层,230℃烤15分钟。

    牛油煎澳洲龙虾的做法 步骤5

小贴士

该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作
产品链接:https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.44eafdf3fhjGya&id=604500510778
 

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该菜谱发布于 2020-05-06 10:51:39
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牛油煎澳洲龙虾的答疑

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