火腿蒸豆腐

0 人做过这道菜
火腿咸、鲜,豆腐无味但很嫩滑,两者完美结合。

用料  

火腿 50g
内脂豆腐 240g
香葱 1根
小米椒 3个
大蒜 25g
花椒 1g
香油 5g
生抽 10g

火腿蒸豆腐的做法  

  1. 准备好所有材料。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤1
  2. 准备一只浅盘,香油、生抽均匀铺盘底,豆腐切成长宽高分别为4cm*3cm*1cm的小块,摆放在盘内。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤2
  3. 火腿片切成与豆腐长宽大小一致的薄片,摆放在豆腐上面。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤3
  4. 小米椒切圈状,大蒜切厚片,把辣椒圈和花椒粒放在火腿片上,蒜片放在周边。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤4
  5. 水盒装满水,装有食物的浅盘放在蒸盘上,送入蒸烤箱中层,蒸汽100℃蒸15分钟。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤5
  6. 蒸好之后撒上葱花即可。

    火腿蒸豆腐的做法 步骤6

小贴士

火腿片尽量切薄,不喜欢麻辣味可省去小米椒和花椒。内脂豆腐也可以用老豆腐替代。
该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS5052W、BS5053W】制作
产品链接:https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z09.8149145.0.0.24898847ygc5Np&id=610808672119&skuId=4304384117285
 
该菜谱发布于 2020-05-06 10:55:29
2 收藏


火腿蒸豆腐的答疑

关于火腿蒸豆腐的做法还有疑问? 登录提一个问题