燕麦红枣饼(不要烤箱)

最近真的是迷上做饼了。因为它们不但操作简单，而且可以作为零食满足口欲，也可当作正餐吃。特别是今天这种没有加蔬菜的饼更是可以作为零食吃。这样，不但节省了超市购买零食的费用，而且关键还超级健康。

抱着试着做的态度，做出来的效果还不错，一小盘被孩子一抢而空。特别值得一提的是，因为红枣的加入就不需要另外加入不怎么健康的白砂糖了，而来自红枣的这种甜更是甜得自然。

做的步骤非常简单，将主要的几种料混合至固态状。我这次加入了即食燕麦，黄豆粉，荞麦粉，奶粉，适量的切碎后的混合坚果（腰果，杏仁，南瓜籽，开心果等），红枣碎。混合均匀后，拿起一小块成形的面团做成小饼状，切忌不要太厚，因为全程小火，如果太厚的话，不易成熟；也不要太薄，不然的话没有漂亮的立体感。不粘锅里放入少量的油，然后将小饼依次放入，全程小火慢慢烘熟。

做饼的过程其实是非常简单的操作了，唯一需要特别注意的就是：一定要全程小火。不然非常容易焦。

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