蛋心圆饼干

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蛋心圆饼干,小巧可爱,适合幼儿食用。原料非常家常,制作过程简单,是一款极易成功的零失败饼干,强烈推荐新手妈妈们试试!

用料  

鸡蛋黄(小号) 70g
低筋面粉 30g
糖粉 15g
玉米油 8g

蛋心圆饼干的做法  

  1. 糖粉、蛋黄倒入同一个碗中。

    蛋心圆饼干的做法 步骤1
  2. 使用电动打蛋器低速搅打至蛋黄发白。

    蛋心圆饼干的做法 步骤2
  3. 接着加入玉米油、筛入低筋面粉。

    蛋心圆饼干的做法 步骤3
  4. 使用橡皮刮刀,采用切拌的方式搅拌均匀。(不可画圈搅拌)

    蛋心圆饼干的做法 步骤4
  5. 将搅拌好的面糊装入裱花袋。

    蛋心圆饼干的做法 步骤5
  6. 挤成大小一致的小圆饼。

    蛋心圆饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱上下管模式提前预热至160℃之后,把食物放入烤箱中层,上下火烤9分钟。

    蛋心圆饼干的做法 步骤7

小贴士

搅拌面糊时注意手法,不可画圈搅拌,否则面粉起筋,影响口感。
该道食谱使用美的FUN烤箱【T7-428E】制作

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蛋心圆饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-05-06 10:58:24
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