桂花山药糕

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带着淡淡的桂花香,清甜不腻,简单易操作,配上一杯清茶,甚是惬意。

用料  

山药 500g
糖桂花 20
炼奶 8g

桂花山药糕的做法  

  1. 准备好所有食材;

    桂花山药糕的做法 步骤1
  2. 将山药洗净,去皮切小块放在砧板上;

    桂花山药糕的做法 步骤2
  3. 蒸箱水盒装满水,将山药放入蒸箱,100℃蒸20分钟;

    桂花山药糕的做法 步骤3
  4. 蒸熟的山药放在容器里用压土豆器捣碎,加入适量炼乳,搅拌均匀;

    桂花山药糕的做法 步骤4
  5. 山药揉捏成小个的、均匀的团(差不多是模具的大小),将山药团用模具压成好看的形状,在成型的山药糕上淋上糖桂花即可享用。

    桂花山药糕的做法 步骤5

小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸箱【TPN50ER6-SSL】制作

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-05-06 11:05:56
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桂花山药糕的答疑

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