极妙厨房丨泡椒牛蛙面
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极妙厨房
泡椒牛蛙汤底醇厚，一口牛蛙一口面，牛蛙嫩滑鲜香，面条搭配着带着爽辣味的泡椒牛蛙汤，口味变得更立体。面条滑溜的，伴着汤汁一拖到底，好吃！
用料
极妙厨房丨泡椒牛蛙面的做法
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牛蛙剁成块，加入淀粉、黄酒、盐腌制10分钟，配料切好备用
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起锅烧油，油温7成热下牛蛙，过油炸30秒，捞出备用
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锅内热油，放入泡红椒、葱白、姜丝、蒜瓣爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油
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倒入牛蛙，加一点极妙原鲜酱油调味，加一点黄酒提香，翻炒均匀
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最后加一点麻辣红油，撒上葱花即可出锅
