西班牙红烩牛肉

备料，红椒切小块，蘑菇一切二，大蒜拍碎，洋葱切末，牛肉焯水洗净备用，

热锅，下橄榄油，爆香蒜、洋葱，加甜椒粉，加番茄酱，小火炒油酱分离

下红椒炒匀

下蘑菇、下盐，下香叶，洒少许黑胡椒粉，炒匀

下牛肉，炒匀，喷入白葡萄酒（没有就用普通料酒吧）翻炒几下，让酒气蒸发，加少许糖，继续翻炒至有少许汤水出来（蘑菇水分好多的，很快会出水）

放入电压锅，牛肉档，

好了后，倒入锅内，收干（蘑菇红椒水分不少）

收干至这个程度即可装盘了（喜欢辣的可以在吃的时候加入tabasco，风味特别）