地三鲜
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人做过这道菜
Anne-Liu
无敌下饭！！！
用料
| 茄子 | 3个 |
| 土豆 | 2个 |
| 青椒 | 3个 |
| 胡萝卜（我是为了颜色好看，可以不加） | 2根 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 水 | 半碗 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
地三鲜的做法
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茄子过油炸熟。
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土豆过油炸熟。
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胡萝卜、青椒过油。
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准备葱姜蒜末（蒜末分两拨，一部分菜熟后放），开火放入葱姜蒜爆香，然后加入炸好的茄子、土豆、青椒、胡萝卜。
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调一碗酱汁，倒入锅中。（也可以不加胡椒粉）搅拌均匀，加入剩余蒜末，出锅。
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成品。
小贴士
1.茄子和土豆最好可以复炸一遍，口感会更好哦。
2.炸制食物一定要炸熟，这样炒的时候加入调料就可以出锅了。
3.有什么不懂的宝宝可以留言，我们一起沟通探讨哦。
2.炸制食物一定要炸熟，这样炒的时候加入调料就可以出锅了。
3.有什么不懂的宝宝可以留言，我们一起沟通探讨哦。
