家常地三鲜
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人做过这道菜
wq_lucky
家常版～简单～
用料
家常地三鲜的做法
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准备土豆～茄子～辣椒～蒜～
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切块，滚刀块～其实就是各个方位接触面积大～容易入味～
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加一勺淀粉，抓匀～等会下锅炸
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开始炸～～～土豆小块基本下锅5分钟就可以了茄子～2分钟，如果喜欢吃炸了的青椒可以炸一下，本人不太喜欢～喜欢直接炒制所以不炸了就～😄
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然后下锅炒：料汁：1勺白糖～3勺生抽～1勺蚝油～1丢丢鸡精～2勺淀粉。^_^炒制的时候不用加油了，炸的食材会有余油～之后加用白开水拌匀的料汁，炖5分钟之后～加蒜～出锅！
小贴士
喜欢生蒜口味的可以最后加～喜欢熟蒜可以先加
