老婆饼枣泥酥
1
人做过这道菜
忆风�
2020.5.6
这是12个的用量
这是12个的用量
用料
老婆饼枣泥酥的做法
-
准备材料
-
把油皮的材料加入面盆最后放入开水和面成面团 用保鲜膜盖住做油酥 醒面半小时
-
取面放如碗中加猪油混合
-
油皮分成18克一个的小球 油酥分成10克每的小球 枣泥分成30克的小球
-
油皮包裹油酥滚成球，杆成牛舌型之后用手搓起来在次杆成牛舌型搓起来两边修一下
-
修好的面皮中间按一下把两边向中间对折按扁杆成圆饼包裹馅料
-
把面饼按一下杆成厚一点的圆饼中间用刀划两下刷蛋液黑芝麻
-
烤箱180℃预热 饼入烤箱180℃ 20分钟
小贴士
面皮于油酥擀成牛舌型时要轻两面一起
