香喷喷的茶叶蛋

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没有放茶叶蛋的图片,因为都吃光啦,忘记拍啦(つд⊂)

用料  

鸡蛋 15个
八角 6个
桂皮 2大块
红茶 半袋
小茴香 2大勺
香叶 15片
老抽 3大勺
生抽 3大勺
适量
适量
炖锅 1只

香喷喷的茶叶蛋的做法  

  1. 将蛋洗净放入锅中,往锅里放入盐和水,大火煮个5分钟左右

    香喷喷的茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 将煮熟的蛋放入凉水中,一个个捞出并敲碎,不用敲太碎,为了让茶叶汁更好渗透到蛋里去

    香喷喷的茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 拿出炖锅,往炖锅里加入小茴香,红茶,香叶,八角,桂皮,盐,鸡蛋,定时8个小时,之后香喷喷的茶叶蛋就出炉啦

    香喷喷的茶叶蛋的做法 步骤3

小贴士

煮蛋一定要加盐,为让蛋液与蛋壳更好的分离
 

香喷喷的茶叶蛋相关分类

该菜谱发布于 2020-05-06 12:40:17
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香喷喷的茶叶蛋的答疑

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