地三鲜
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人做过这道菜
飞呀飞呀小企鹅
用4.2块💰，做了一下一直想吃的地三鲜，做出来后份量特足，特别下饭～
用料
地三鲜的做法
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准备好食材
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土豆去皮，切成滚刀块
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茄子也切成滚刀块
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青椒切成滚刀块，剁4个蒜
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用热水把土豆煮透
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在茄子和土豆上敷上淀粉
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锅里放油
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把土豆和茄子炸一下
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熟后捞出来
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拿一个新锅，在锅里放油
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把青椒和蒜末进行翻炒
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放入3少生抽
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1勺老抽
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2勺糖
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1勺大喜大
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放水
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把汁烧一下
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放入炸好的土豆和茄子
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地三鲜完成！
小贴士
1.下次用绿茄子试一把，用紫茄子皮有点儿硬
2.炸的时候因为油放得少了些，锅底就总爱粘，下次多放点儿油
2.炸的时候因为油放得少了些，锅底就总爱粘，下次多放点儿油
