此款药膳粥为立冬时节滋补肾脏的温补食疗粥羹,补脾和胃,乌发健脑,滋补润肠,延缓衰老,适合老人和脾胃虚弱者食用。
冬季想益肾,多食“黑”。
四季于五行,人体五脏相互对应。
中医理论,冬季和与肾,在于五色配属中,冬易归于黑。
因而在11月上旬的立冬时节,用黑色食品补养肾脏无疑是最好的选择。
所谓黑色食品,是指含天然黑色素而导致色泽乌黑或深褐色的动植物性食品。
黑色食品种类繁多,有的外皮呈黑色,有的则是骨头呈黑色。
黑米,黑枣,紫菜,香菇,海带,黑木耳,以及甲鱼,乌鸡等都属于黑色食品。
用料
大米30克,糯米20克,黑芝麻30克,核桃仁30克。
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冰糖适量
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黑芝麻核桃粥&补肾补脾和胃润肠👉🏻适合老弱脾胃虚弱者食用的做法
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大米和糯米用清水浸泡10分钟。
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砂锅水烧开放入大米和糯米。
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大火煮开关小火加盖熬制。
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黑芝麻核桃小火炒香。
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然后用蒜臼捣碎备用。
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米粥已经煮好加入冰糖煮化。
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然后倒入黑芝麻核桃。
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煮上3分钟搅拌均匀关火。
小贴士
核桃功效与作用
核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合..[更多]