两个量杯,分别备出固态和液态的食材,除了面粉,全部混合拌匀,面粉筛入;面粉过筛,静置30分钟;
平底锅最小火,无油无水,一大勺面糊置于锅的中心,观察面糊出细密的小泡后,即可翻面,时间从2分钟到1分钟不等,根据锅底的温度随时调整,翻面后再煎10秒即可;放凉后,两两凑对,中间放入豆沙即可;
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