春日桃花酥四叶草酥菊花酥

首先把油皮材料全部放一起，我是面包机揉的，因为是烫面，揉一次就行。

油酥材料混合揉均匀，分成三份，滴上想要颜色的色素，我用的舒可曼色素。

揉均匀放进冰箱冷藏。

豆沙馅分成13克一个的小球球，这次一共做了12个，油皮和油酥也平均分成12份。

一个油皮包一个油酥，这步忘记拍照了，就是把油皮擀成一个饺子皮一样的饼，把油酥的小球球包在里面。

开口朝下，擀成牛舌状。

从下向上卷起来，卷好后放在一边醒着，盖上保鲜膜。

依次把这些都擀好，卷好。基本上弄完最后一个，第一个也醒的差不多了，

把刚刚的小卷卷竖着再擀一下。再卷成小卷卷

卷完的样子，短粗胖。

把醒好的小卷卷两边向中间靠拢，压扁，擀成饼。把豆沙馅包在里面。如果卷卷有点干，可以沾点油。

取一个包上了豆沙的球球，压扁，平均分成八份，不要把饼擀太大，四叶草会很丑。小小的才可爱，切记。分成八份后，把相邻的两个方向相对立起来，整理出心形模样。

完成后的样子。

下面是桃花酥，应该是分成五份，我分了六份。用手指拿一个花瓣，两边向中间捏，就是图片的样子。

挨个捏起来，再在花瓣上划两个印子。

下面是菊花，分成12份，每个花瓣向着同一方向立起来。

取一个鸡蛋黄，用手指在花心位置点上一点点，不要点多，会躺到别的地方，再洒一点桂花，白芝麻黑芝麻也行。请看左边中间那排的四叶草，超级丑，因为饼弄大了。烤箱170度25分钟，全程盖锡纸烤的。

烤完颜色更鲜艳，未P图。

真的真的美

忍不住一直拍，原图未P

相机我真的超满意，太好看。味道也可以的。