奶酪米吐司

0 人做过这道菜
完全是为了消耗食材随便做的方子,米面粉好发简单,揉面要求也不高

用料  

米面粉 300克
细砂糖 40克(20g面包+20g馅料)
黄油 15克
奶油奶酪 100克(20g进面包体,80g是馅料)
鸡蛋 1个
牛奶 180~190克
酵母 3克
3克

奶酪米吐司的做法  

  1. 将除了奶油奶酪和黄油的材料全部混合,鸡蛋可以剩一点点最后刷表面,面团偏硬就加点水,米面包不用揉出什么膜,稍微多揉一下扩展开就好

  2. 加入黄油15g和奶油奶酪20g继续揉面,揉好静置五分钟

  3. 等分三份揉圆,静置10分钟

  4. 这个时间把软化的奶油奶酪加糖搅匀

  5. 吐司擀卷,一次两次都行,抹上软化的奶油奶酪,卷起来放入土司盒,发酵到七分满就行

    奶酪米吐司的做法 步骤5
  6. 把剩下的奶酪装进裱花袋,发酵好的面包剪一刀挤上奶酪,这一步不做也行,我闹着玩的,刷蛋液,预热烤箱200度左右,烤30min左右,10分钟的时候盖锡纸,最后三分钟拿掉锡纸

    奶酪米吐司的做法 步骤6

小贴士

米面包不需要揉出膜,好像也不需要发满盒,我不太确定,但这样烤出的口感也蛮不错的
 

奶酪米吐司相关分类

该菜谱发布于 2020-05-06 14:40:24
8 收藏


奶酪米吐司的答疑

关于奶酪米吐司的做法还有疑问? 登录提一个问题