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【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米

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兜兜安的厨房  兜兜安
立夏了。
到了吹点小风，喝点小酒，吃点下酒小零食的季节。
啃啃鸡爪，吃吃豆，是宵夜的标配。
趁着最近上市的新鲜蚕豆米，烤一份蒜香浓浓豆。
边吃边讲故事，
这就是夏天。

用料  

蚕豆 200G
蒜 1-2头
橄榄油 2大勺
盐、五香粉、胡椒粉 各1小勺

【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法  

  1. 准备食材，大个的蒜用1头，我用了两个2号的

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤1

  2. 蚕豆去皮

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤2

  3. 锅内烧水，水烧开后倒入蚕豆煮1-2分

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤3

  4. 蒜切末

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤4

  5. 将所有的调料味料，蒜末和蚕豆拌匀

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤5

  6. 烤盘铺油纸，倒入拌匀的蒜末蚕豆

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤6

  7. 北鼎T752烤箱中层，上下火180度 ，热风模式，烘烤30分钟，中途取出拌和1-2次

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤7

  8. 豆子发出快乐的呲呲声

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤8

  9. 请大口吃~

    【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-05-06 14:42:38
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【北鼎烤箱食谱】蒜香烤蚕豆米的答疑

  • 田螺小姑姑(下厨房)
    田螺小姑姑  2021-06-01  
    0 赞
    是熟的烤的吗
    作者回复 2021-06-05  
    生的，把它烤熟
  • 叁好姑娘(下厨房)
    叁好姑娘  2020-05-19  
    0 赞
    请问是脆的口感吗

    作者回复 2020-05-19  
    不是。想要脆需要长时间脱水，你可以试试低温热风加长时间

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