腊味煲仔饭
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人做过这道菜
LiYa_0txu
在直播间买的腊肠终于到啦，心心念念如何整这腊肠，就做了腊肠煲仔饭。
用料
腊味煲仔饭的做法
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腊肠切成片备用
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先把米泡20分钟。然后用姜片沾生油在锅底抹一圈，防止粘锅，然后开火煮了～
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切姜丝，蒜丁和葱花备用。
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放少量油在锅中爆葱姜蒜，爆出香味，然后腊肠饭倒进去稍微翻炒一下，倒入一勺白糖，一勺酱油，稍微翻炒倒出。
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调一些酱汁。我们家没有生抽老抽，我就放了一勺盐，一勺酱油，也倒了一点醋。
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米煮个差不多的时候把翻炒过的腊肠和汁倒在米上面。然后再煮五分钟。把酱汁倒入并且打上一个鸡蛋。再煮五分钟，搅拌均匀。
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盛出来之后撒上葱花，OK啦！
小贴士
酱汁还是需要多加点料才会更有味道的。比如盐、糖、生抽、老抽、蚝油及小米辣等。
