面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
之后,在桶内进行一次30-40分钟的发酵
面包发酵时做面包椰蓉馅料,把椰蓉丝,黄油,糖放在一起
用手搓成颗粒状
40分钟发酵好的面团,排气后均匀地分成几份
整形放入烤箱再次发酵40分钟
面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油,食用油也可以,这样到最后出炉的时候,面包表面会更松软,口感也好;这是有一次,油多了一点,我就顺手涂在面包表面,没想到,效果出奇的好,大家可以不涂抹蛋液,个人感觉涂油比蛋液更好,大家可以试试哦
发酵好了放入烤箱最下层160度
烤20分钟就好了
出炉
来个特写💞💞