日式芋泥包

日式芋泥包的答疑

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  淘金666  2022-01-19  

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  感觉作者的配方牛奶加少了，用手和面一个小时也没出手套膜，一揪面团像揪馒头一样，最后加的牛奶才勉强出来手套膜，后来放着发酵一个小时才出来完整手套膜
  作者回复 2022-01-22  

  面粉的牌子不同，吸水程度也會不同，所以可能要根据自己的情況稍微调节一下牛奶的量
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  Shannshann  2020-05-31  

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  为啥要压喔?
  作者回复 2020-05-31  

  只是想面包烤出来是平的，也可以不用压
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  水坝坝  2022-12-05  

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  烤箱开什么模式？中途需要给饼子翻面烤么？谢谢
  作者回复 2022-12-27  

  上下火烤的模式，不需要翻面哦
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  百变小哼哼  2022-12-05  

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  亲
  没有低筋粉怎么办
  作者回复 2022-12-27  

  直接用高筋面粉吧
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  必须是卡布  2022-02-10  

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  不放奶粉可以嘛
  作者回复 2022-02-11  

  可以
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  淘金666  2022-01-19  

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  盖上保鲜膜发酵了多长时间，是用室温25度发酵的吗
  作者回复 2022-01-22  

  对，是用室溫的，但现在天冷，发酵可能要一个半到两个小时
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  淘金666  2022-01-19  

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  用的泡打粉发酵行吗
  作者回复 2022-01-22  

  不行，这是两种东西来的
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  小陈0101  2021-11-29  

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  请问用的是干酵母吗
  作者回复 2021-11-30  

  是的
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  噢噢噢001  2021-04-23  

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  你好，请问这个可以放几天？
  作者回复 2021-04-23  

  放冰箱冷藏最多一个星期
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  下厨房用户_uqoka  2021-02-23  

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  问一下芋泥是芋头和紫薯和在一起的馅吗？
  作者回复 2021-02-23  

  是的，也可以不放紫薯