凉拌茄子
7.2
综合评分
16
人做过这道菜
大小可爱吃货
有吃茄子经验的朋友都知道，茄子特别吸油！厚实、咸香、油润的一盘茄子，很少人能抵抗住。但减肥的朋友可以试试凉拌的方法，满足口腹之欲的同时还能少一点负罪感。
用料
凉拌茄子的做法
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茄子去尾，洗净，上锅蒸熟
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小米椒，葱蒜分别切末
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茄子蒸到皱巴巴，筷子能戳入就可以了
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晾凉，撕小条
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小锅中加少许油烧至冒烟，倒入放了小米椒、蒜泥、辣椒粉的小碗中，激发一下香味。
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加一勺辣椒油
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几滴花椒油，不喜欢可忽略
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适量生抽
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一点香醋
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少许糖，搅拌均匀备用
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倒入盘中，撒葱花开吃
小贴士
茄子🍆也可趁热淋上调料，看自己喜欢来哦
