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小炒鸡杂

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倩残魂的厨房  倩残魂

用料  

鸡心 个
鸡胗 克
料酒 2勺
姜 3片
干辣椒 3个
花椒 5粒
味极鲜酱油 2勺
青辣椒 3个
洋葱 半个
小葱 一把
耗油 1勺
醋 1勺
孜然 2勺
芝麻

小炒鸡杂的做法  

  1. 把鸡心切两半，鸡胗切片，锅里加水，加入料酒，姜葱，花椒放入鸡杂焯水，煮出血沫捞出

    小炒鸡杂的做法 步骤1

  2. 辣椒切方块，小葱切段，洋葱切粗丝

    小炒鸡杂的做法 步骤2

  3. 锅里加底油，加入干辣椒，葱姜蒜片爆香，倒入焯过水的鸡杂，加入料酒，耗油，味极鲜，醋，盐，翻炒一分钟，加入配菜翻炒半分钟出锅

    小炒鸡杂的做法 步骤3

  4. 出锅撒上孜然芝麻，味道好极啦。

    小炒鸡杂的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-05-06 16:04:16
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