郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼

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巴沙鱼肉质细嫩、无刺、营养价值也高,适合宝宝食用。并且低脂不上火,鲜嫩还多汁,同样适合减肥的你。

用料  

巴沙鱼 1条
胡萝卜 小半根
青豌豆 小半碗
玉米粒 小半碗
鸡蛋清 半个
蒜头 1个
食用油 少许
少许
淀粉 1勺
胡椒粉 1小勺
味极鲜 1勺
耗油 1勺

郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法  

  1. 准备巴沙鱼一条,胡萝卜切粒与青豌豆玉米粒一起备用。

    郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法 步骤1
  2. 巴沙鱼化冻后,切成大小均匀的块儿,然后加入半个鸡蛋清、淀粉一勺、毛毛盐、食用油一丢丢,润滑拌匀锁住水分。
    蒜头切粒;

    郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法 步骤2
  3. 胡椒粉1小勺、生抽1勺、蚝油1勺、水淀粉半勺、清水少许放入碗中搅拌备用。

    郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法 步骤3
  4. 腌制好的龙利鱼放进开水中焯一遍,变色即可捞出。

    郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法 步骤4
  5. 锅内放清水,放入青豌豆、胡萝卜煮,水开后大约再煮3分钟,然后把玉米粒放进去一起再煮1分钟,捞出控水备用;
    放入切好的蒜粒炒出香味,然后放入青豌豆、玉米粒及胡萝卜丁进去翻炒。

    郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法 步骤5
  6. 加入焯水后的巴沙鱼快速翻炒2下,然后把图3调好的料汁倒进去继续翻炒,收汁美味即成。

    郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法 步骤6
  7. 装盘上桌 宝宝开饭!

    郭贵卫-宝宝爱吃的炫彩巴沙鱼的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2020-05-06 16:42:01
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