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麻辣土豆条

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用料  

土豆 2个
大蒜 6瓣
辣椒面 4勺
孜然粉 1勺
花椒粉 1勺
盐 半勺
生抽 1勺
蚝油 半勺
鸡精 1勺

麻辣土豆条的做法  

  1. 土豆切成小拇指粗的长条，放入清水中浸泡一下

  2. 锅中放水烧开后，把土豆倒入煮至9成熟，要有点硬的那种，然后捞出晾干

  3. 锅中倒油（如果是不粘锅就大概把锅底铺满就行了，铁锅的话要多倒点油，以防粘锅），油温5成热放入蒜末，然后下土豆，大火炸四五分钟，炸至土豆条变焦

  4. 加入上面列出的调料，撒上葱花香菜出锅就行了

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该菜谱发布于 2020-05-06 16:47:56
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