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小炒牛蛙

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Gmei_Mei的厨房  Gmei_Mei

用料  

牛蛙 3只
淀粉 1勺
蒜 3瓣
青红美人椒 4根
洋葱 1个
黄酒 5克
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
葱姜 若干

小炒牛蛙的做法  

  1. 牛蛙请师傅宰杀，洗净备用

    小炒牛蛙的做法 步骤1

  2. 改刀切块，加入盐

    小炒牛蛙的做法 步骤2

  3. 放入黄酒，生抽，老抽，蚝油腌制

    小炒牛蛙的做法 步骤3

  4. 切青红美人椒，蒜，葱姜，洋葱和西芹备用

    小炒牛蛙的做法 步骤4

  5. 用洋葱圈在盘中垫底

    小炒牛蛙的做法 步骤5

  6. 腌好的牛蛙倒出汤加入淀粉拌匀

    小炒牛蛙的做法 步骤6

  7. 油热下锅

    小炒牛蛙的做法 步骤7

  8. 加入葱姜洋葱辣椒等配料

    小炒牛蛙的做法 步骤8

  9. 翻炒，加入老抽，蚝油，盐

    小炒牛蛙的做法 步骤9

  10. 翻炒至肉熟

    小炒牛蛙的做法 步骤10

  11. 盛入盘中

    小炒牛蛙的做法 步骤11

  12. 完成

    小炒牛蛙的做法 步骤12

小贴士

这道菜可以用电磁炉加热做干锅牛蛙

参照这个菜谱，大家做出 34 作品

全部34个作品

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小炒牛蛙相关分类

家常菜 大鱼大肉
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该菜谱发布于 2020-05-06 17:04:22
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