美味酒香烤猪肘
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肘子新吃法，美味多汁少油 期待大家的留言👏👏👏
用料
美味酒香烤猪肘的做法
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准备食材。
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把猪肘解冻后洗净。
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用高度白酒淋在猪肉上(作用，用高度白酒淋在猪肘上。作用杀菌去腥。
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用刀在猪肘横纹道不要划到猪肉，撒上黑胡椒 13香 盐。
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将洋葱切瓣蒜切片儿。
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用保鲜膜裹住一起需要腌制的洋葱，蒜片儿，猪肘。在冰箱冷藏一宿
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第二天取出后，卸掉保鲜膜。放入碗内，倒入啤酒300mL。隔水蒸，一个小时，再把碗内汤汁倒掉再蒸30分钟
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捞出后待凉些
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刷上香辣酱
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包入锡纸中 开上下管200度40分钟
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改刀切片撒上孜然芝麻 美味多汁
小贴士
腌制时间越久。入味越好。
烤制前可按个人口味儿刷不同口味的酱。
烤制前可按个人口味儿刷不同口味的酱。
