储存豌豆

挑出发霉、干的、不新鲜的。

Ps.这个豌豆买了有几天了，才有空收拾，所以有一些皮干的，但里面豌豆还很好。如果豌豆也变色了，就扔掉吧～

剥出圆溜溜的豆粒～

加入清水中，再加5克盐（大概1盐匙的量），浸泡10分钟～浸泡后轻轻揉搓、反复冲洗～

Tips：盐水浸泡可以除虫、保持绿色、清洗更干净～

锅内加水，放入清洗后的豌豆，加5克盐，中大火加热，水开再煮5分钟～

Tips：太短时间会硬～如果特别嫩缩短时间～

捞出，浸入冷水，至变凉～

Tips：保持绿色的办法❗

装入袋中，冰箱冷冻，吃的时候提前解冻或开水稍煮一下～