超简易汉堡胚

2 人做过这道菜
汉堡配可乐大概是每个孩子都欲罢不能的了,我这个方法超简易,但是味道口感都很不错,空口吃也是很好的,我是做了12个的量,做完汉堡剩下的当早餐包吃了,大家可以根据自己需要按比例缩减

用料  

高筋面粉 500克
鸡蛋 两个
酵母 8克
220克
黄油 60克
细砂糖 80克
4克

超简易汉堡胚的做法  

  1. 黄油提前拿出来软化,将除黄油外的一切加入和面机或者面包机中搅拌,没有机器的手揉也可以,就是比较费力

    超简易汉堡胚的做法 步骤1
  2. 面团揉至初拓展阶段,就是图上这种状态,我没拍照,找了张图片让大家看一下,这时候加入软化好的黄油低速搅拌均匀

    超简易汉堡胚的做法 步骤2
  3. 黄油软化到这种手指一戳就软的状态

    超简易汉堡胚的做法 步骤3
  4. 黄油揉进去后高速搅拌至成膜,做汉堡胚也不用非要追求手套膜,出薄膜即可

    超简易汉堡胚的做法 步骤4
  5. 整理好面团

    超简易汉堡胚的做法 步骤5
  6. 分成12等份,我这有个魔咒,每次都会有多出来的一个小的,🤠

    超简易汉堡胚的做法 步骤6
  7. 揉成团刷一层水沾上白芝麻

    超简易汉堡胚的做法 步骤7
  8. 然后盖保鲜膜发酵至两倍大,烤箱175度预热

    超简易汉堡胚的做法 步骤8
  9. 不要担心面团不够圆,一进烤箱一个个就变成圆滚滚的小胖子了,烤箱175度20分钟,注意自己看颜色控制时间,每家烤箱脾气不同,按自己实际颜色控制时间

    超简易汉堡胚的做法 步骤9
  10. 出炉

    超简易汉堡胚的做法 步骤10
  11. 软软的

    超简易汉堡胚的做法 步骤11
  12. 切开夹上肉肉开吃吧

    超简易汉堡胚的做法 步骤12
  13. 让我家老公啃了一口拍照,这个嘴也太大了,哈哈哈😄

    超简易汉堡胚的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-05-06 17:47:40
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