60克玉米油加热到70度,加入低粉玉米淀粉拌匀后加入抹茶粉搅拌均匀。
搅匀后加入牛奶搅拌
加入蛋黄搅拌均匀
分离后冷冻的蛋白加柠檬汁加糖打发至湿性状态
蛋黄液中加了三分之一打发的蛋白炒菜法搅拌
搅拌均匀后直接倒入剩余蛋白里混合
分装后震出大气泡
放人预热150度烤箱上下火120度水浴烤50分钟,调上下火150度接着烤20分钟出炉。
美味下午茶
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