【百合花开】甜甜的土豆泥

Name: 【百合花开】甜甜的土豆泥
Ingredients: 1个土豆; 20毫升牛奶; 10克炼乳; 20克白糖; 100克黑豆; 30克冰糖; 1勺麦芽糖糖浆; 20克丘比香甜沙拉酱

1 人做过这道菜

不知道大家有没有这种感觉？每次吃完咸的食物，总想来点甜的做个完美的结尾！
那天在一个日料店，吃完各种烤串、寿司......想点个芝士豆腐压一压，结果被告知“售罄”，就问还有什么甜的可吃？服务员推荐土豆泥！呃？土豆泥？土豆泥不都是咸的吗？
点一个过来尝尝。一会儿端上来一个小碟，土豆泥大概有哈根达斯冰淇淋球那样的大小，四周用几片黄瓜和四分之一的西红柿做装饰，土豆泥上有着丝丝缕缕的沙拉酱，顶部有几粒黑豆。挖一小勺土豆泥试试，冰冰的、甜甜的、有浓郁的奶香味，黑豆也是甜的，软烂适中，还带着点冰糖汁儿。好吃好吃，我立即决定回家就破解它

用料

土豆	1个
牛奶	20毫升
炼乳	10克
白糖	20克
黑豆	100克
冰糖	30克
麦芽糖糖浆	1勺
丘比香甜沙拉酱	20克

【百合花开】甜甜的土豆泥的做法

土豆泥比较简单，一个土豆去皮煮熟，趁热压成泥
加20毫升牛奶、10克炼乳、20克沙拉酱、20克白糖，拌均，最后出来的成品是甜的润的奶味的土豆泥
黑豆费了我一点功夫，参考了很多菜谱，最后是把一把黑豆泡了一夜，放电高压锅，定时30分钟，时间到后，把黑豆取出沥干，放进另外一口锅，加一点点清水，放30克冰糖，开小火煮3分钟，煮到冰糖融化。关火，最后用一勺麦芽糖浆一拌。
土豆泥和黑豆在室温下放凉，然后入冰箱冷藏至少4小时。每次吃的时候组合一下：挖一勺土豆泥、挤沙拉酱、撒黑豆，黄瓜番茄点缀。
很解馋哒，但热量也不小，你们自己看着办哈，要不要学，随你，吼吼吼