㊙️低卡甜品㊙️黑芝麻豆腐冰激凌🍦
5
人做过这道菜
提琴烤蛋挞苏打马拉松
用料
㊙️低卡甜品㊙️黑芝麻豆腐冰激凌🍦的做法
-
豆腐切块，入沸水锅内焯熟。
这样可以有效去除豆腥味。
-
熟黑芝麻，燕麦，糖混合
用搅拌机/破壁机打成粉
我这个其实是榨汁机。
-
加入牛奶，继续打。
-
豆腐焯熟，过冷水，使其降温。
否则对搅拌器不太好。
-
豆腐放进空的搅拌器里面，打成豆腐泥
打完应该是是非常细腻的状态
-
再倒入之前的糊状液体
相当于所有原料都混合在一起 搅拌！
-
装到容器里，送冰箱冷冻至少四个小时
每半个小时搅拌一下，防止有冰碴子
千万不要懒啊就是一分钟的事！！！
小贴士
一定要搅拌啊啊啊，不想吃冰棒就多搅拌两下啊啊啊。
如果冻了四五个小时后不准备立刻吃，那么等到要吃的时候，先解冻一会。和正常冰激凌道理一样，不提前解冻也会冻得比较硬嘛。
没有熟黑芝麻或者搅拌机的话，可以用黑芝麻粉代替，糖相应减量。
豆腐的品种，我用的是老豆腐，也可以用内酯豆腐，口感顺滑的关键在于勤搅拌～
如果冻了四五个小时后不准备立刻吃，那么等到要吃的时候，先解冻一会。和正常冰激凌道理一样，不提前解冻也会冻得比较硬嘛。
没有熟黑芝麻或者搅拌机的话，可以用黑芝麻粉代替，糖相应减量。
豆腐的品种，我用的是老豆腐，也可以用内酯豆腐，口感顺滑的关键在于勤搅拌～
