五花肉切片,用料酒生抽鸡精腌制。青椒去籽,切片(方片最好),大蒜生姜切片备用。
起锅烧油,油热放生姜大蒜,蒜香后放入腌制的五花肉片,待肉变色后立即放入青椒片,翻炒大学两分钟,加适量盐,翻炒均匀后出锅。
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