下饭菜:可乐鸡翅,厨房小白拿手菜

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这道菜充满回忆,刚离家学的第一道菜,当时留学党网红菜之一,这么多年还是我的最爱菜之一,方便易操作,下饭神器,甜甜糯糯太美味了!

用料  

鸡翅 1500克
可乐 1瓶
2勺
生抽 3勺
老抽 半勺
料酒 3勺
4片
1根
八角 3粒
熟芝麻 适量

下饭菜:可乐鸡翅,厨房小白拿手菜的做法  

  1. 鸡翅洗净,冷水入锅焯水,水开后捞出洗净浮沫,沥干水分备用。焯水时候准备配菜,姜切丝,葱切末

    下饭菜:可乐鸡翅,厨房小白拿手菜的做法 步骤1
  2. 油烧热,放入姜丝,葱末爆香,倒入鸡翅翻炒一下

    下饭菜:可乐鸡翅,厨房小白拿手菜的做法 步骤2
  3. 依次序加入:料酒,生抽,老抽,可乐,可乐最后加入,要和鸡翅高度一致,让鸡翅全部可以被汤汁覆盖,放入八角,大火煮沸开炖

    下饭菜:可乐鸡翅,厨房小白拿手菜的做法 步骤3
  4. 待汤汁收至图里这样,转小火不断翻炒继续收汁,这时候特别容易糊,一定要不断翻炒

    下饭菜:可乐鸡翅,厨房小白拿手菜的做法 步骤4
  5. 汤汁完全收干后,撒上黑芝麻,趁热吃吧!下饭神器,养胖全家就靠这道菜了!

    下饭菜:可乐鸡翅,厨房小白拿手菜的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-05-06 18:44:20
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