冰花煎玉米饺
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人做过这道菜
美食易族
享受慢的午后时光
用料
| 白糖 | |
| 冷水 适量 | 克 |
| 面粉 500 | 克 |
| 盐 适量 | 克 |
| 酱油 适量 | |
| 蠔油 适量 | |
| 玉米 2 | 根 |
| 干香菇 一把 | |
| 木耳 一小把 | |
| 马蹄爽 6 | 个 |
| 香葱 6、7 | 棵 |
| 十三香 适量 | |
| 白胡椒粉 适量 | |
| 姜 少适量 | |
| 玉米油 适量 | |
| 肥瘦豬肉 300 | 克 |
| 白糖 |
冰花煎玉米饺的做法
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切小于玉米粒大小
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干香菇发好焯水后，切小于玉米粒大小
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木耳发好焯水后切小于玉米粒大小
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切
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鲜甜米玉洗后拨下來
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絞肉后加盐、醬油、蠔油、白胡椒、十三香、糖、葱白部分，一个方向拌勻，加点水再拌，加点水再拌
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加入所有食材拌勻后倒适量油，之后撒上香葱轻拌
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包个花朵饺子
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冷水和面，醒面，剂子
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幹皮，包饺
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多包部分急冻起來
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锅底倒少量油，摆饺，开小火，盖锅盖
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大约一分钟倒入调好的面浆（半碗水，一羹匙面拌匀），面浆到饺子三分之一处，一直小火盖锅盖
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收完面浆汁至干，关火后闷两分钟，开盖倒扣盘，美味冰花底饺子來喽
