脆皮奶棒(卡仕达酱)

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最近流行跟着抖音做美食:一起来做这款外皮酥酥的带着黄油的香味,里面是满满的浓郁奶香的卡仕达酱,吃一口根本停不下来,外面听说要卖十几块一根,吃一根根本不过瘾的好哇

用料  

卡仕达酱 适量
酥皮
黄油 40克
10克
低粉 40克
奶棒(面糊)
牛奶 100克
2克
5克
色拉油 50克
中筋面粉 70克
鸡蛋 3个

脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法  

  1. 卡仕达酱提前做好放冰箱冷藏备用

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤1
  2. 制作酥皮:将融化的黄油放入碗中加入糖搅拌均匀再放入低筋面粉翻拌均匀,放在油纸上上面再垫一张保鲜膜拿擀面杖擀成长20cm厚2mm,放入冰箱冷冻

  3. 准备做奶棒的材料:锅中倒入100克牛奶、2克盐、5克糖、50克油,小火煮至微开,一点点慢慢倒入中筋面粉边倒边搅拌均匀,离火

  4. 碗里打入三个鸡蛋打散,边倒边搅拌(倒入步骤3已经不烫手的面团里)看情况,面糊的状态为倒立的三角形,然后放在裱花袋里备用

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤4
  5. 将酥皮从冰箱里取出,用刀切成九块

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤5
  6. 将面糊挤到烤盘上,酥皮放上面

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤6
  7. 烤箱预热170度,上下火170度30分钟左右(最后几分钟要看好,小心不要糊了哦)

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤7
  8. 烤一会会膨胀起来(挤面糊的时候注意多留些空间)满房间的香味

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤8
  9. 出炉后放凉在背面戳几个洞将卡仕达酱挤进去就可以吃了(多挤点超好吃😋)

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤9
  10. 我家小宝贝也很爱吃

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤10
  11. 还可以挤几个短点的,其实有点这个像长的泡芙

    脆皮奶棒(卡仕达酱)的做法 步骤11

小贴士

步骤有点多,不过真的很好吃
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参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

脆皮奶棒(卡仕达酱)相关分类

该菜谱发布于 2020-05-06 19:39:08
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