下饭神器酸汤肥牛
1
人做过这道菜
小珊0430
用料
下饭神器酸汤肥牛的做法
-
葱姜蒜切末，葱末单独留出来一点。泡椒和小米椒切小段。西红柿热水烫一下去皮切块。金针菇焯大概1分钟，肥牛焯水断生。（不吃辣可不放辣椒）
-
酱汁：生抽，蚝油，番茄酱，盐，糖全部倒入碗中混合。
-
锅中油热后，下所有料头翻炒出香味。
-
下入番茄炒至成酱。
-
下入酱汁炒匀后加清水大火煮开。
-
下入肥牛和金针菇，大火煮开后，盖上盖子，小火煮5分钟左右出锅，撒葱花。如果觉得汤多可以大火收汁。但是最好留一些汤拌饭，超好吃！
