海鱼清洗干净后，将表面的水分沥干，家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干。备用切姜片、小米辣、葱丝
油温7层热入鱼，煎至两边金黄，煎鱼切记不要频繁翻来翻去
将酱油、料酒、少量的水、白糖（提鲜）油、盐小米辣调成汁。倒入调好的汁，小火闷一下，大收汁。放入葱丝，装盘。
上传你做的香煎海鱼
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