做法很简单，蚕豆剥好，然后掰开两片，在水里焯2分钟，捞出加入鸡蛋黄、淀粉，加点盐，拌匀。
把包裹着蛋黄和淀粉的蚕豆下油锅炸，炸一会儿捞出。
炒锅加油放入两个咸蛋黄炒开，加入炸好的蚕豆，稍微炒一会儿就可以出锅了。色泽金黄，入口如沙。就是吃这个菜很容易嘴干，和饮料一起风味俱佳。
上传你做的金沙蚕豆
说不帅谁都信
